FC2ブログ
2018_10
28
(Sun)11:28

ベジタリアンのお店 - lulu's local eatery

私がPlant basedの食事をするようになって6ヶ月。日本ではあまりまだ馴染みはないベジタリアン・ビーガンですが、アメリカではベジタリアン人口は3.2%。およそ730万人がベジタリアンだということになります(ちなみにビーガンはこのうちの0.5%に含まれるそうです。人口にして100万人くらい)。これに加えて、アメリカ人の10%はベジタリアンではないけれど、ほぼベジタリアンの食事を実践しているそうです。10%は約2200万人ですね。私はお肉は外食で友達と行った時に食べるし、基本卵とお魚は食べるのでこのほぼベジタリアン人口に含まれると思います。(参考:Vegetarianism In America

意外ですが、始めてみると簡単だったベジタリアン食です.゚+.(・∀・)゚+. 家で食べるものはたまにお寿司やチーズ、卵を食べる以外はぜ〜んぶplant basedです。お出汁も昆布と干し椎茸で取ったりしています。意外に苦にならないし、血液検査の結果もめっちゃよくなったので、とても嬉しいです

私の周りにもだいたいはアメリカ人ですがベジタリアンの人はたくさんいます。アメリカ人でない場合は宗教上の理由でベジタリアンのヒンズー教のインド人とかですかね。アメリカで健康志向が最近高まってきていて、特にアフリカ系アメリカ人(ブラック)のグループの中でベジタリアンが増えているとも聞きます。私が仲良くしていただいてるアフリカ系アメリカ人(ブラック)の女友達が2人いるのですが、2人ともベジタリアン(1人はビーガン)です。なので、ほとんどのセントルイスのお店でベジタリアンの料理はあります。アジア系のお店やBBQなど肉中心のお店だとちょっと減りますが、基本Vegetarian または Gluten free のサインがメニューにあります。それだけ増えてきているということでしょうね。

今日ご紹介するのはビーガンのお店。日本の料理サイトやtwitterをみているとベジタリアンとビーガンがごっちゃにされていたり、ベジタリアンじゃなくてペスケタリアン(Pescetarian)なのにベジタリアンと紹介されているものを見ると日本ではまだまだ浸透していないんだなー💦と思ってしまいます。ベジタリアンとビーガンとペスケタリアンの違いは今度ちゃんと説明ブログアップしますw今日はとりあえず美味しかったお店の食レポをさせてください。


今回紹介するのは lulu's local eateryというお店です。このお店は全部ビーガン(卵もチーズもはちみつも使わない、全てPlant basedのメニューです)。それでこのクオリティと本当に最初は驚いてしまいました(その頃はベジタリアンなりたてだったのもあると思いますが…)。
Photo Oct 27, 3 40 48 PM

中はこんな感じ。清潔感あるし、アットホームな感じが良いですね
Photo Oct 27, 3 41 16 PM

卵もはちみつも使わないカップケーキやクッキーも売っています。これ実は病みつきになる程美味しいヽ(≧∀≦)ノ
Photo Oct 27, 3 45 19 PM

ここでオーダするのは私たちは結構な確率でバーガー。今日私がオーダーしたのはSweet Potato Black Bean Burger(手前)。スイートポテトとブラックビーンズのパテにチポレソースのバーガーです。めっちゃ美味い。私の彼氏がオーダーしたのはBuffalo Blue Burgerです。同じタイプのパテに、バッファローソースとRanchソースがかかっています。
Photo Oct 27, 3 52 00 PM

手がベトベトになりますが、かぶりつきましょう!ちょっと甘めのパテとバンズがソースと本当に良いハーモニー。ベジタリアンなのでお腹にもたれにくいのも良いですね。でもボリューム満点です。
Photo Oct 27, 3 52 41 PM

他にもいろいろなメニューがあるので、今度はMac n' CheeseとかBuffalo Cauliflower Bitesとかもトライしてみたいと思っています!とても環境や雇用問題にも取り組んでいて、全てメニューはリサイクル紙、自転車で来てくれたお客さんには15%オフ、2年以上働いた従業員には自転車を買ってあげるなど色々頑張っているみたいです。もし機会があったらぜひビーガン料理をトライしてしてみてください!日曜日はお休みなので気をつけてくださいね!

Lulu's Local Eatery, LLC
https://www.luluslocaleatery.com/
3201 South Grand, St. Louis, MO 63118
(314) 300-8215

読んでいただきありがとうございました。ランキング参加しています。お願い致します。大学の写真は博士大学院生ランキングに、セントルイスシティーホールはアメリカ中西部ランキングに送られます。
にほんブログ村 大学生日記ブログ 博士課程大学院生へ
にほんブログ村

にほんブログ村 海外生活ブログ アメリカ中西部情報へ
にほんブログ村
スポンサーサイト

タグ:セントルイス ベジタリアン レストラン アメリカ

コメント

ベジタリアン

こんばんは

10年ほど前、カナダで働いていた時、チームメンバーがベジタリアンだったのですが、日本出張とかに付き合わせた時は、結構大変でした。こちらだとベジタリアンメニューも充実しているし、大都市ならビーガンカフェとかもあるし良いのですが、日本、特に当時の日本ではベジタリアンなどマイノリティ。そしてお店に行けば、基本的には何にでも出汁が入ってしまっている危険性があるので、どのメニューも地雷になり得ると。。

2018/10/30 (Tue) 20:45 | ワキ | 編集 | 返信

コメントの投稿

非公開コメント

トラックバック