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Hummus

少し前の話ですが、Hummusを作りました。Hummus(発音:フムス、ハマス)は中東料理で、ひよこ豆をペースト状二したものです。ベジタリアンやビーガンの中で大人気でよく食べられていますが、ベジタリアンでない人も大好きな一品です。とっっっっても簡単なので、もし材料が手に入ったら作ってみてください。ひよこ豆を一晩水に浸しておきます。缶のものでも代用可能です。そのあと柔らかくなるまで茹でて、水を切って冷ましていろ...

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ビーガン麺つゆ

ベジタリアン中心食を初めて1ヶ月。体の調子は実はすこぶる良いです。前から胃酸過多に悩まされていたのですが、ベジタリアン食に移行してから治りました。でもソーシャルミートイーターの私。数日前に友人とベトナム料理を食べに行った時にベトナムのフォー(牛肉入り)を食べたのですが、その後お腹が気持ち悪くなってしまい大変でした💦リクエストをいただいたので、ベジタリアン料理もたまに載せていきたいと思います。私はベ...