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2018_10
28
(Sun)11:28

ベジタリアンのお店 - lulu's local eatery

私がPlant basedの食事をするようになって6ヶ月。日本ではあまりまだ馴染みはないベジタリアン・ビーガンですが、アメリカではベジタリアン人口は3.2%。およそ730万人がベジタリアンだということになります(ちなみにビーガンはこのうちの0.5%に含まれるそうです。人口にして100万人くらい)。これに加えて、アメリカ人の10%はベジタリアンではないけれど、ほぼベジタリアンの食事を実践しているそうです。10%は約2200万人ですね。私はお肉は外食で友達と行った時に食べるし、基本卵とお魚は食べるのでこのほぼベジタリアン人口に含まれると思います。(参考:Vegetarianism In America

意外ですが、始めてみると簡単だったベジタリアン食です.゚+.(・∀・)゚+. 家で食べるものはたまにお寿司やチーズ、卵を食べる以外はぜ〜んぶplant basedです。お出汁も昆布と干し椎茸で取ったりしています。意外に苦にならないし、血液検査の結果もめっちゃよくなったので、とても嬉しいです

私の周りにもだいたいはアメリカ人ですがベジタリアンの人はたくさんいます。アメリカ人でない場合は宗教上の理由でベジタリアンのヒンズー教のインド人とかですかね。アメリカで健康志向が最近高まってきていて、特にアフリカ系アメリカ人(ブラック)のグループの中でベジタリアンが増えているとも聞きます。私が仲良くしていただいてるアフリカ系アメリカ人(ブラック)の女友達が2人いるのですが、2人ともベジタリアン(1人はビーガン)です。なので、ほとんどのセントルイスのお店でベジタリアンの料理はあります。アジア系のお店やBBQなど肉中心のお店だとちょっと減りますが、基本Vegetarian または Gluten free のサインがメニューにあります。それだけ増えてきているということでしょうね。

今日ご紹介するのはビーガンのお店。日本の料理サイトやtwitterをみているとベジタリアンとビーガンがごっちゃにされていたり、ベジタリアンじゃなくてペスケタリアン(Pescetarian)なのにベジタリアンと紹介されているものを見ると日本ではまだまだ浸透していないんだなー💦と思ってしまいます。ベジタリアンとビーガンとペスケタリアンの違いは今度ちゃんと説明ブログアップしますw今日はとりあえず美味しかったお店の食レポをさせてください。


今回紹介するのは lulu's local eateryというお店です。このお店は全部ビーガン(卵もチーズもはちみつも使わない、全てPlant basedのメニューです)。それでこのクオリティと本当に最初は驚いてしまいました(その頃はベジタリアンなりたてだったのもあると思いますが…)。
Photo Oct 27, 3 40 48 PM

中はこんな感じ。清潔感あるし、アットホームな感じが良いですね
Photo Oct 27, 3 41 16 PM

卵もはちみつも使わないカップケーキやクッキーも売っています。これ実は病みつきになる程美味しいヽ(≧∀≦)ノ
Photo Oct 27, 3 45 19 PM

ここでオーダするのは私たちは結構な確率でバーガー。今日私がオーダーしたのはSweet Potato Black Bean Burger(手前)。スイートポテトとブラックビーンズのパテにチポレソースのバーガーです。めっちゃ美味い。私の彼氏がオーダーしたのはBuffalo Blue Burgerです。同じタイプのパテに、バッファローソースとRanchソースがかかっています。
Photo Oct 27, 3 52 00 PM

手がベトベトになりますが、かぶりつきましょう!ちょっと甘めのパテとバンズがソースと本当に良いハーモニー。ベジタリアンなのでお腹にもたれにくいのも良いですね。でもボリューム満点です。
Photo Oct 27, 3 52 41 PM

他にもいろいろなメニューがあるので、今度はMac n' CheeseとかBuffalo Cauliflower Bitesとかもトライしてみたいと思っています!とても環境や雇用問題にも取り組んでいて、全てメニューはリサイクル紙、自転車で来てくれたお客さんには15%オフ、2年以上働いた従業員には自転車を買ってあげるなど色々頑張っているみたいです。もし機会があったらぜひビーガン料理をトライしてしてみてください!日曜日はお休みなので気をつけてくださいね!

Lulu's Local Eatery, LLC
https://www.luluslocaleatery.com/
3201 South Grand, St. Louis, MO 63118
(314) 300-8215

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タグ:セントルイス ベジタリアン レストラン アメリカ

2018_10
19
(Fri)16:18

アメリカの転職の仕方パート3

ようやくパート3まできました転職シリーズです💦 なんだかんだ言って書くことがいっぱいありますね。’

ここまで、仕事の見つけ方、アプライの仕方まで簡単に解説してきました。アプライしてしまったらもう待つだけなんですよね。私が今までで一番長く待ったのは最初の仕事の2ヶ月…連絡が全然なくてダメだなと思っていましたが、忘れた頃に連絡がきました(苦笑 なので諦めてはダメですよー。待っている間に他の仕事を探すのはもちろんお勧めします。待っていても、必ずインタビューに呼ばれるとは限りませんしね。今回はインタビューに呼ばれてからどうするかについてです。

6)インタビューに呼ばれたら…
だいたいインタビューは電話で連絡がきます。もし仕事にアプライしたら、とりあえずいたずら電話と表示されないものには片っぱしから電話を取りましょう(笑 インタビューでは大体「あなたがアプライした〇〇から電話をしていますが、まだ仕事に興味はありますか?」という内容を聞かれます。ちゃんとここで「はい!」と言っておきましょう。そうじゃないとインタビュー呼ばれませんよ〜。そうすると相手がどの日時が良いか聞いてきます。自分の仕事と兼ね合わせてスケジュールしましょう。その時に自分のメアドにちゃんと時間と場所を書いたメールを送ってもらいましょう。しない会社はないと思いますが、一応念のため「送ってくれると助かります」と念を押しましょう。コミュニケーションではメールが一番楽ですし、ちゃんと残っているので有事の際の証拠にもなります(←これマジです)。


7)インタビューまで
インタビューまで数日普通はありますよね?電話が来て当日ってことはあんまりないかと思います。なので、待っている時間にインタビューの会社のことをできるだけ調べましょう。調べておいて損はないのは、その会社が力を入れているプログラム、成り立ち、そしてあまり力を入れていなさそうなエリア(自分を売り込むのに最適です)。例えば私がこの前インタビューしたところは、学校関係なのですが、学校がとても押し出しているところが「diversity (多様性)」でした。なので、インタビューの前に多様性についての質問がくるかなーとシミュレーションをしてみたりしていました。予想通り聞かれましたw もう一つインタビューのオファーをいただいたのですが、残念ながらもう一つの仕事をすでに受けていたのでごめんなさいしたお仕事では、自宅訪問カウンセリングが中心のプログラムでした。なので自宅訪問カウンセリングの経験がありますよーとインタビューオファーの電話でアピールしておきました。


8)インタビュー当日
結構カジュアルなアメリカですが、インタビューはちゃんとした格好で行きましょう。ビジネスカジュアルが良いですね。あまりにきちんとバリッと決めると、それはそれで仕事によってはちょっと…となるので臨機応変で。あとレジュメのコピーは一応ですが持って行きましょう!もし相手がレジュメをちょっと見たいという時に、さっと出せるとカッコイイですよね。インタビュー側の人数は予測不可能ですので(私の場合2人から10人という大きな幅があります)、まぁ3−4枚持っていけば良いでしょう。
インタビュー会場には下見もかねてちょっと早めに行きましょう。あまり早いのもアレですが、駐車場の問題とか渋滞などありますので、私は20分前に着くのを目安にインタビュー会場へ行きます。でも実際にインタビュー会場に入るのは早くても10分前で大体5分前。これは早すぎると前のインタビューの人と鉢合わせしてしまったり😅、インタビュー側を焦らせてしまうためです。着いたら、インタビューに来ましたと伝えれば通してもらえます。

9)インタビューの質問
インタビューって緊張しますよね。私も何度も経験していますが、未だに緊張します。インタビューまで呼ばれて今まで落とされたことはないので…結構高確率で受かる私が言えることは…笑顔を絶やさない。アジア人って日本人もそうですが、アジア人以外の人には表情が読みにくいらしいんですよ、なのでできるだけハッキリと笑顔でゆっくりと話しましょう。自信を持って話すのが一番効果的みたいです。質問内容は職種によるとは思いますが、私が受けた質問は

-自分のことを話してください(大体最初に聞かれます。)
-どうしてこの仕事を選んだ?
-仕事内容はこうなんだけれど、できると思う?
-こういうクライアントがいたらどうする?(例:自殺願望があるクライアント、トラウマがあるクライアント、発達障害n特に自閉症傾向のクライアントなどなど)
-私たちは〇〇っていうオンラインプログラムをケースマネージメントに使っているけど、知識はある?
-いま博士課程らしいけど、仕事との両立は?
-今までの職歴について話してくれる?
-中国人と日本人学生の違いは(学校関係の仕事で聞かれました。留学生関係のカウンセラーを探していたみたいです)。
-何か質問はある(これはインタビューの最後に絶対聞かれます)。

まぁこんな質問がたらたらと1時間くらい聞かれます。インタビューの最後に自分から「なにか私のレジュメで不明な点、アプライしている仕事に妨げになるかもしれない点はありますか?」と一応聞いておきましょう。もし勘違いされていたりした時、訂正できる機会です。インタビューが終わったら、どれくらいで返事がくるかちょっと聞いておきましょう。大体1−2週間で連絡がきます。2週間半待っても来なければ、HRに連絡してみるのも手です。

10)Reference check
インタビューが終わったら、2度目のインタビューがない限り、HRから連絡が来ます。仕事によって違いますが、採用不採用の連絡がくる前に会社が提出したreferenceの人たちに連絡している場合が多いです。もし連絡が来たら教えてくださいとreferenceの人に言っておくのも採用不採用の連絡が来る目安になるかと思います。Referenceまで連絡が言っていたらまぁほぼ仕事をゲットしたと思っても良いでしょう。日本よりかなり重視されるのがこのReferenceです。私が今まで受けたReference checkは電話または手紙でした。以前の教え子のカウンセリングのパフォーマンスや授業態度などを電話、または手紙(てかメール)で書いて会社に送ります。まぁ下手なことは書きませんが、ちゃんとしていなかった生徒だった場合はちょっとその点は触れることもあります。そういう意味でReference checkってかなり重要なんです。

11)Background check
これはもうオファー決定と思って良いです。HRから電話があって、あなたに決めました(((o(*゚▽゚*)o)))つきましてはバックグラウンドチェックをしてもらわないといけないので、送ったメールから申請してくださいとか、とりあえず会社に来てそこでバックグラウンドチェックの書類書きますとかいろいろですが、まぁ犯罪歴がなければほぼ大丈夫ですこれで仕事ゲットです。

どうだったでしょうか?日本とアメリカでどれだけ何が違うのかは分かりませんが、参考に慣れればーと思っています。

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2018_10
16
(Tue)10:30

アメリカの転職の仕方パート2

前回は仕事を探すところまで書きましたが、果たしてどうやって仕事をゲットするのかは書いていませんでした。前回書いたように仕事を得るのにはまず1) きっかけ、2)転職サイトへGo、3)めぼしい仕事を見つける…が最初のステップです(少なくとも私はそうです)。

その後のステップについて今日は話していこうと思います。

4)良い仕事が見つかった。仕事内容も、いよいよ応募(アプライ)しますよね。日本のことは私はあまりわからないので、比較はしませんが、こちらでは必要なものがだいたい三つあります(職種によっていろいろ変わるので、そこらへんは臨機応変にw でもこの三種の神器的なものは最低限必要です)。

⑴ Resume
⑵ Cover letter
⑶ References list


⑴ Resumeはレジュメ、つまり履歴書ですね。アメリカは履歴書のフォーマットがコンビニとかで売ってありませんwてかコンビニがないです😅なので自分で作ることになります。その辺はワードでチャチャっと作りましょう。サンプルはgoogle先生で探しましょう ”Resume sample”と探すとたくさん出てきます。
Resume sample 1  
Resumeを作る時に入れるべき最低限はまず名前と住所w 絶対に入れましょう。そして自分の今までの教育歴(私はまだ卒業していないですが、博士課程まで入れています。グリーンカード以外のビザの人はそれも名前の下あたりに明記しておきましょう)、あとは仕事経験と資格(バイリンガルならそれもちゃんと入れましょう!)。カウンセラーの私はこれに加えて参加しているカウンセリング協会の名前や自分が使っているカウンセリングのテクニック、今までしたワークショップや教えたクラスなど書いてあります。昔は履歴書は一ページに入るくらいとか言われていたのですが、絶対入りません😅調べてみたら別に数ページでもいいらしいですよ。でもあんまり仕事に関係ないボランティアなどでレジュメを埋めるのはNGです。

⑵ Cover letterは簡単にいうと、「なぜ私はこの仕事のこの職種にアプライしてて、会社にどうやって貢献できるか、今まで何をしてきたか」を自画自賛込みで一ページにまとめます(*´~`*) 日本人の方は自分を評価することが苦手な場合があるので、ちょっと最初は書きづらいかもしれないですが、そこは気合いで売り込みましょう。これは一ページ以内に収めてください。フォーマットはまたgoogle先生に聞きましょうアプライする仕事によって毎回書き換えるので実は結構めんどくさいです。

⑶ Reference listは自分を推薦してくれる人のリストです。なので関係が友好な人にしましょう。そうじゃないとボロクソ書かれてしまいますから💦これは今までの仕事先の上司とか教授とかになります。でもアプライする職種に合っている人にしましょう。リストに名前を載せる前にちゃんとお伺いを立てておくのがマナーです。私はアプライする仕事のたびにお伺いしていたので「もうなんにでも名前使って良いから」と何人かに言われました:(´◦ω◦`): まさしくコネ社会アメリカですw 私も教え子の推薦者になったことが何度かなったのですが、仕事先によって違って、推薦状を書けば良いところ、決まった質問があってそれに対して推薦状を書くところ、または電話でインタビューとかもありました。

5)オンラインでいよいよアプライします。これが結構めんどくさいレジュメに書いてあることをまたオンラインのアプリケーションに全て書き込みます。それ以外にも性別、アメリカで就職可能か、ミリタリー経験があるかなどなどいろんんなことを聞かれます。ぶっちゃけ履歴書みれば良いじゃんと思うのですが…だめなんです。自分で再度入力させられます。アプリケーションが全て書き込んだら、「提出(submit)」しますが、ちゃんと提出する前にミスがないか等確認しましょう。提出したら訂正できません。
アプライしたら今度はもう待つばかりです。インタビューに呼ばれることもあるし、ごめんなさいもあります。場所によってはごめんなさいさえしてくれないところもあるので、待つのはかなり辛いんですよね。それでは意外に長くなってしまったので、インタビュー等はまた今度w

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タグ:アメリカ セントルイス 転職 就活

2018_10
07
(Sun)15:02

アメリカの転職の仕方パート1

突然ですが、転職します。と言ってもカウンセラーは続けるのですが、三年間働いた今のNPOを辞め別の団体で働くことになりました。回りの日本人の友人に話すと、転職ってどうやるのという質問がきたので、ちょっとここで簡単に紹介しておこうかと思います。日本とは全く違う就職活動に転職活動。参考になればと思います(^-^)/
In

ステップ1…最初はきっかけですよね。まぁきっかけは人それぞれですが、転職したほうが良いなーって思う瞬間は誰しもあると思うんですよ。私もそうでした。個人的なことになるので言及は避けますが、まぁいろいろ人生あるものです😅

ステップ2…転職を決めたらまず最初に転職サイト・就職サイトをみましょう。アメリカで有名なのはIndeedMonsterでしょうか?CareerBuilderも人気ですね。あとはGlassdoorとかもあまり有名じゃない気がしますが、私は使ってみました。どのサイトも使い方は一緒。自分の希望の仕事のキーワードを入れて、自分の希望する就職地を入力するだけ。キーワードを入力するときに気をつけたいのはキーワードを複数にして検索すること。例えば私の場合はCounselorなのですが、でも他にもTherapistや大学で働きたかったため、CollegeまたはUniversityというのもキーワードにして探しました。そして就職地もセントルイスからどれくらい離れていても良いのかなど選択できるので、自分が通勤できるリミット+10マイルくらいを目安に私は探しました。そうすると結構出てくるんですよねー。
こんな感じで出てきます。気をつけないといけないのは、キーワードが入っているからといって自分がしたい仕事とは限りません。。。Admission Counselorは学生のリクルート系ですし、私のメンタルヘルス系のカウンセリングとは違います。
Indeed1.png

ステップ3…良さそうな仕事があったら、内容をみてみます。仕事の概要が最初は書いてありますが、それよりも私が重視するのはRequired QualificationsとPreferred Qualificationsです。簡単にいうと仕事にアプライするための資格や能力ですね。例えばカウンセラーの仕事ではだいたいLPC(ミズーリ州認定心理士)の資格が最低限としてあります。仕事のないようによっては、Substace abuse(薬物乱用)のクライアント支援経験があるとか〜、Ph.D.があるとか〜、何年以上の経験があるとか〜まぁいろいろです。良さそうな仕事があってもアプライできなかったら切ないので、私は最初に必要資格と経験を見てから仕事内容を見ます😅もし良い仕事がその日に見つからなくても大丈夫。メーリングリストに登録しておけば自分の検索内容に合う仕事をメールで送ってきてくれます。

次のブログはいよいよ仕事のアプライの仕方について書きますね!

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タグ:アメリカ カウンセリング 転職

2018_09
23
(Sun)07:07

アメリカの本屋さん

また時間が空いてしまいました💦最近忙殺されていて、曜日もたまにあやふやになっている始末です。

まぁ生きていますので、ご心配なく〜。テトも元気ですよー。暑い日もありますが、たまに涼しい日もある不安定なセントルイスなので、ちょっとアンニュイな感じですけどw
Photo Sep 15, 10 53 47 AM

先々週ですが彼氏と一緒に本屋さんに行ってきました。日本でも本屋さん氷河期とか言われていますが、日本が氷河期ならアメリカ本屋さんはもう絶滅危機に瀕する恐竜みたいなもの…だとずっと信じていたのですが、意外や意外いまアメリカ本屋さんは数を増やしているらしいです。
Why The Number Of Independent Bookstores Increased During The 'Retail Apocalypse'

大手の本屋は減少傾向にあるのですが、Independent bookstoreと呼ばれる自営でやっている本屋さんは2009年から今年まででは40%もその数を増やしているそうです。その理由が驚くことにアマゾン。アマゾンでKindleを使った電子書籍が紹介されて、紙の本業界がとうとう留めを指されたかと思っていた人が多数だったのですが(私もです)、一番被害を受けて撤退を余儀なくされたのは大手の本屋さんで、小さい本屋さんは逆に大手の本屋がいなくなって市場で生き残れたらしいです。なのでセントルイスにも数件隠れ家的な本屋さんがいて楽しいです。いつか紹介したいと思っています♪(o・ω・)ノ))

今回寄ったのはHalf price books store 。調べたら大手だったというオチでも色々な本があってぶらぶらしていると時間も忘れてしまいます。

簡単に言ったら古本屋さんですね。
Photo Sep 15, 2 18 33 PM

中はまぁ普通の本屋さんw
Photo Sep 15, 2 14 03 PM

でも本だけでなく、レコードとかも売ってます。
Photo Sep 15, 2 14 07 PM

もちろんDVDも。私は以前ここで、Hotel Rwandaと1900を買いました。
Photo Sep 15, 2 15 54 PM

こちらはコレクションブック。ピノキオとかありますね。ちなみに35ドルくらいでした。
Photo Sep 15, 2 16 04 PM

素敵なカードやスケッチブックとかも売っています。
Photo Sep 15, 2 15 54 PM

本を読んでくつろげるようにコーヒーのサービスも。でもコーヒー入っていなかったけど…。かけてあるマグカップは自由に使っていいらしいですよ
Photo Sep 15, 2 13 59 PM

Half Price Booksのすごいところは各国の本も取り扱っているところ。本当に数冊なんですが貴重なんです。全部古本なので、日本人の人が多い地域の本屋さんにいくとある確率が高いです。絶版になっているという、五木寛之の「裸の街」を発見。即買いました。一週間くらいで一気に読んでしまいました。久々の紙の日本の本でとっても嬉しかったです。
Photo Sep 15, 1 35 53 PM

今日はさらに新たな発見が、子供本のセクションに日本語の本が売っていました!!それも昔私が小学校で大好きだった本たち
Photo Sep 15, 1 52 56 PM Photo Sep 15, 1 57 21 PM

そしてまたとんでもないものを見つけました…。日本ではもう絶版になっている本で、アメリカでは絶対に見ないだろうと思っていた代物。思わず今後の教育とかのために買おうかと思いましたが、止めました。彼氏に説明すると、とても興味深く聞いてくれました。こういう歴史はなくさないで繰り返さないためにも伝えた方がいいのだろうなーと教育者としてもちょっと考えさせられた一冊でした。
Photo Sep 15, 2 03 27 PM

お店の情報は⏬から。セントルイスに二軒ありますが、今回私はChesterfieldの方へ足を伸ばしてみました。セントルイスお住いの方でまだ行ったことがない方は、ぜひ行ってみてくださいね。
Half Price Books
Chesterfield, MO
(636) 536-3925
Open ⋅ Closes 9PM

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タグ:アメリカ セントルイス 本屋